導游服務

培養目標

培養熟練掌握旅游業基礎知識和旅行社與旅游風景區(度假)運行與操作知識,具備導游講解、導游服務、旅行社經營管理能力、旅游風景區接待策劃開發經營等專業技能的高素質高技能應用型人才。

會展服務與管理

培養目標

本專業培養適應社會主義市場經和會展事業發展需要、德才兼備、熟練掌握會展實際運作,能夠在會展業、旅游業、廣告業、大中型企事業單位、政府宣傳部門從事會展策劃和管理以及展覽設計的高級應用型人才。會展業是一個新

景區服務管理

培養目標

本專業培養旅游景區開發與管理人員。本專業畢業生主要面向旅游景點、景區從事開發管理工作;或在旅游公司、旅行社及旅游信息管理、咨詢等企事業單位從事基層管理和接待服務工作。

酒店服務管理

培養目標

本專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德和人文素養,掌握酒店服務與經營管理的基礎知識,具備良好的語言溝通、酒店經營管理和團隊合作能力,從事現代酒店業或高端服務業的一線服務和基層管理工作的高素質技術技

旅游服務管理

培養目標

旅游管理專業是隨著旅游經濟的發展、旅游產業的發育而建立的一個新型學科。在中國,這門學科的產生只有二十年的時間,但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門,培養具有旅游管理專業知識,能在各級旅游行政管理部門

旅游外語

培養目標

培養熟練掌握英語聽、說、讀、寫、譯等基礎知識,具有國際旅游與飯店管理專業英語技能,了解旅游社與旅游業務,全面掌握國際與飯店管理專業知識的高等應用型管理人才。

西餐烹飪

培養目標

本專業培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發長的高等技術應用性專門人才,學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上,重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能,具

中餐烹飪

培養目標

本專業以培養中級烹飪人員為基礎,教學中要求學生掌握酒店、餐飲行業經營以及食品營養與衛生的基礎知識;其次掌握原材料選擇、調配、加工處理的基礎知識;同時畢業生還應具有熟練的中、西餐烹飪操作技能;培訓烹飪中級技術技

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